BADAK BERENDAM

Badak berendam, credit google

Sebelum nak celoteh panjang nak tanya lah, ok ke tak gambar besar tu? kang ada yang komen cam gini 
"Buat posting... Gambo tuu kasi beso ye sayangggggg! Gambo kecikkkk! kedekotttt!"
HAhahaaaaaa..

U ols pernah makan badak berendam? Bukan makan BADAK. Kang ada plak yang tak berapa 'cerdik' ingat makan badak. Hehe..

Tu haaa, macam gambar kat atas tu. Lapar plak petang2 ni. Teringat kat badak berendam indah dalam kuah santan. hehe..


Pernah buat sekali tu masa tahun lepas ngan mak ngah I. Masa tu buat ramai-ramai bestlah gentel2 si badak( yang hijau tu, dalam ada inti kelapa gula melaka) tu. 

Yang lambatnya u ols gentel2 badak tu la.. Buat kuah sonang ja.. Bila tengok resepinya tak susah pun. Cuma renyah sikit nak gentel inti tu. 

I kalau ajak mak I buat ni, mau dia buat ayat camni kang "Anaku sayang, apakata hang buat, nanti mak tolong buat kuah aja".. Hahahaa.. Mak I pun kurang rajin nak gentel inti..hehe..

Kat area2 sini, tak dak yang jual.Kalau dapat semangkuk pun dah ok. Bukan nak makan banyak pun.. Rosak diet kalau makan banyak..Heeeee

Meh nak kongsikan resepi, resepi ni I ambik dari blog Azie Kitchen.

Badak Berendam
Oleh: Azie Kitchen
Bahan-bahan ( dlm 20 biji )

Bahan Doh:2 cawan tepung pulut11/2 cawan perahan air daun pandan1/2 sudu kecil garam
Cara cara:Campurkan garam dengan air pandan dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk dan melekat di tangan.

Bahan Inti:2 cawan kelapa parut muda1 cawan gula merah1 helai daun pandanGula pasir, jika suka

Cara cara:Masak gula melaka dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan kelapa parut dan dikacau atas api sehingga kering.
Ketepikan dan biarkan sehingga sejuk sebelum dibulat-bulatkan sebesar guli sehingga habis.

Bahan Kuah:2 1/2 cawan santan2 sudu besar tepung beras1/2 sudu kecil garam3 helai daun pandanSedikit gula - jika suka (opsyenal)

Cara-caraCampur rata semua bahan bahan, lalu dikacau atas api hingga pekat dalam lebih kurang 10 minit. Tutup api dan ketepikan.

Kalau u ols nak tahu cara2 membuat dengan gambar, bolehlah terjah kat tuan share resepi tu ye..I tak tahu bilanya nak buat.. Saja petang2 ni tiba2 teringin nak makan badak berendam ni..

**Tertanya-tanya sebenarnya, ini kuih ke bubur? Kak Noor jawab sat kalau singgah kat entry ni..hehe..